超级哇塞的排骨土豆炖豆角玉米
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人做过这道菜
啊抹茶小白兔奶糖
冬天了，超级适合吃一锅东北铁锅炖有木有～
用料
| 排骨 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 玉米 | 1根 |
| 四季豆 | 300克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 八角 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 黄糖 | 适量 |
超级哇塞的排骨土豆炖豆角玉米的做法
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排骨冷水下锅，加一勺料酒、葱姜蒜，煮变色备用。（煮的时候不加葱姜蒜也行）
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锅内热油，倒入排骨，加入葱姜蒜 干辣椒 花椒 八角 桂皮 香叶
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再加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺豆瓣酱，翻炒均匀。
（根据自己用的食材多少调整生抽老抽蚝油豆瓣酱的用量哈，不然会不够咸或太咸）
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翻炒均匀之后加入没过排骨的清水，加入两块黄糖/冰糖，盖锅盖，小火炖20～30分钟
不喜欢甜口可以不加糖哈
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然后加入土豆 豆角 玉米，盖盖继续炖20～30分钟。（这时候水不用没过所有食材，但是不够的话可能会炖干锅，可以适量加点，随时关注汤汁的多少）
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出锅了！太哇塞了，排骨软嫩脱骨！
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土豆一夹就碎，口感绵密！豆角也已经炖烂了，玉米也很入味，我能干掉一盘+一碗米！
PS.这些用料做了整整两盘！就是我的头图*2～大家根据人口调整用量哦
