蜘蛛蛋Q弹布丁

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用料  

细砂糖 70克
波巴 400克
牛奶 400克
鸡蛋 1个
香草精 5克
绿色食用色素 适量
草莓新鲜果酱 200克
覆盆子新鲜果酱 100克
细砂糖 10克

蜘蛛蛋Q弹布丁的做法  

  1. 蜘蛛蛋布丁制作:
    1、在一个中等大小的平底锅里,混合糖、波巴、牛奶和鸡蛋搅拌至完全混合,并在不加热的情况下静置 5 分钟。
    2、用中火将混合物煮至低沸,同时不断搅拌(5-7 分钟)。混合物在变热时会稍微变稠,并在冷却时完全变稠。关火加入香草精和绿色食用色素(如果使用)搅拌。
    3、用勺子将布丁混合物倒入容器中,用保鲜膜轻轻盖住,将其在中间撑起,这样它就不会接触到布丁的顶部。放入冰箱至完全凝固,可以冷食或在室温下食用。

    蜘蛛蛋Q弹布丁的做法 步骤1
  2. 制作“血”浇头的制作:
    1、在一个小的搅拌碗上放一个细网筛。
    2、将准备的浆果和糖放入搅拌机中,搅拌至完全成泥。如果需要,品尝并添加更多糖。
    3、将混合后的混合物倒入筛子中,用勺子按压以让其过筛。
    4、将果酱装入注射器中,如果不使用注射器,也可以将浇头直接倒在布丁上。

    蜘蛛蛋Q弹布丁的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2021-10-31 17:40:02
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