白葡萄酒烧斑节虾
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人做过这道菜
samanthawong
斑节虾个头比较大
白灼、煎或芝士焗都很好
白灼、煎或芝士焗都很好
用料
白葡萄酒烧斑节虾的做法
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竹节虾剪去虾须，开背去虾线，洗净备用。
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姜切片，酒准备约半杯（这里是桃红葡萄酒，有甜白葡萄酒更好）
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锅热倒油，竹节虾中小火煎1分钟左右
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一面煎30秒换另一面
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煎好后倒入葡萄酒和姜片，可略撒白胡椒粉
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中小火焖烧约3-5分钟，收干汁
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鲜香味浓
