天麻云腿炖鸡汤

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正宗云南云腿和天麻,佐以比较靠谱儿的厨娘,但是不太正宗的盒马油鸡,稍微拉低了作品的整体口感…
还是很ok的~

用料  

油鸡 500克
天麻 1个
红枣 1颗
枸杞 15粒
料酒 1勺
4片
20克
麦冬 10粒
云腿 7片

天麻云腿炖鸡汤的做法  

  1. 鸡肉拿清水多冲洗,凉水下锅,放料酒和姜片,大火煮开;
    放云腿,小火慢炖,一个小时候加红枣,一个半小时放天麻,两个小时后加枸杞。

    天麻云腿炖鸡汤的做法 步骤1
  2. 炖两个半小时,根据情况适当延长时间,放适量盐调味儿。

    天麻云腿炖鸡汤的做法 步骤2
  3. 礼成。

    天麻云腿炖鸡汤的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-10-31 20:29:12
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