荷花酥

2 人做过这道菜

用料  

椰蓉 50克
黄油 20克
糖粉 20克
蛋液 20克
油酥
低粉 65克
猪油 35克
水油皮
中粉 100克
猪油 10克
10克
粉色色素水 40克

荷花酥的做法  

  1. 馅和好分成10份搓圆冷藏
    油酥和水油皮也分成各10份

  2. 用小包酥的手法擀皮

  3. 包入馅料搓圆,切口,尽量切到馅表面不要切过头

    荷花酥的做法 步骤3
  4. 油炸,温度不能过高

    荷花酥的做法 步骤4
  5. 冷透装盒加上食用金箔点缀

    荷花酥的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-10-31 20:40:27
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荷花酥的答疑

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