万圣节南瓜咖喱饭（好侍浓厚/百梦多咖喱食谱）

做南瓜饭
南瓜去籽，放在耐热盘子上，用保鲜膜包好，用微波炉600w加热约2分30秒，使南瓜稍微变软，便于切。

切下南瓜皮，然后用微波炉600w加热约2分钟，直到变软，剪下用于点缀的帽檐的圆形部分。
南瓜肉切块

照常煮饭的方法准备米饭，加盐拌匀，加入南瓜肉煮熟。
将煮熟的米饭混合，使整体呈南瓜色。

<制作咖喱>
将猪肉、洋葱和土豆切成一口大小的块。将胡萝卜切成5毫米厚的薄片。把蘑菇分成小束。

在厚底锅中加热 1 汤匙色拉油，将 猪肉、洋葱、土豆、胡萝卜和蘑菇炸熟。

加水，用中小火炖约15分钟，直到材料变软。
关火，取出胡萝卜做浇头，加入咖喱使其融化，再次小火煨约10分钟，偶尔搅拌至浓稠。
（百梦多咖喱都适用）

<制作浇头>
把咖喱放在盘子里，上面放圆形南瓜饭，用海苔做一个脸，把南瓜帽的边缘和尖锥放在上面。
将取出的胡萝卜剪成星形或月形，装饰。