1.精选猪前腿肉500g，洗净控干水分，切成小块备用。
2.肉放置隔水炖锅中，加入2颗冰糖，5勺酱油，1小勺食盐；调制炖煮模式3小时。
3.捞出炖好的肉，放入小煮锅炒干，汤汁分多次加入。
4.喜欢湿的炒至水分挥发，微干即可。5.喜欢酥的，小火慢炒，炒久些就可以。
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阿婷52
