烧烤牛肉小串

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用料  

孜然粉 一勺
牛肉500
料酒2
烧烤料
葱或者洋葱
蚝油
黑胡椒粉

烧烤牛肉小串的做法  

  1. 先把牛肉切成均匀小块,放入容器内,加入料酒,酱油(起上色作用,一两勺即可),蚝油,搅拌均匀。放入切成丝的大葱或者洋葱,少许蒜。撒入黑胡椒粉,少许孜然粉,烧烤料也可不放,搅拌均匀。我不推荐放盐,可以烤的时候放椒盐,这时候放影响牛肉的新鲜感。搅拌均匀之后,保持牛肉的嫩感不需要放生粉,放两勺油拌匀。

    烧烤牛肉小串的做法 步骤1
  2. 封上保鲜膜,放进冰箱冷藏几小时,烤之前穿串,烤时不需要刷油。

    烧烤牛肉小串的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2021-10-31 21:19:32
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烧烤牛肉小串的答疑

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