梅菜洗乾淨泡水一小時，去除多餘的鹽。
草魚洗淨血水，去除黏膜、瘀血和內臟。
用油抹勻草魚兩面備用。
碟底先放上薑片蔥段。
放下草魚後再鋪上梅菜丁。
最後鋪上薑片蔥段在上面。
以大火蒸15 分鐘。
淋上滾油和醬油，即可食用。
上传你做的甜梅菜蒸皖魚
Jamie靜
