补气养阴，强健脾胃-黄芪党参羊肉汤（冬天的一份暖意）

1.姜用刀面拍散，葱切大段，羊排剁成块
2.盆里放入羊肉、姜、葱段、10粒青花椒，加入清水没过羊肉，浸泡一小时后捞出控干水分。

1.羊肉放入锅内，加没过羊肉的凉水，姜葱段青花椒。
2.大火烧开，撇去浮沫，开锅煮2分钟左右。
3.捞出羊肉用温水清洗干净。

1.将羊肉放入不锈钢锅或砂锅内，一次性加入足量的温水（开锅后不溢水），放入葱姜白芷。
2.烧开后，不要盖锅盖（一定不盖，可以挥发羊肉的膻味），中火煮40分钟。
3.放入党参黄芪，转小火再煮30分钟，即可。

汤用少许盐、胡椒面调味就可以喝啦！这个时候的羊肉也已经脱骨酥烂，即可以蘸汁吃（手抓羊肉），也可以红烧吃～