蜂蜜核桃黑芝麻戚风蛋糕

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宝宝蛋糕🍰软fufu黑芝麻戚风
养生健康的蜂蜜核桃黑芝麻酱,融入戚风蛋糕里…软fufu好湿润…宝宝都能吃的健康❤️

我用了6寸烟囱纸蛋糕模,做了4个

用料  

牛奶 80克
色拉油 80克
蜂蜜核桃黑芝麻酱 80克
低筋面粉 150克
鸡蛋 12个
细砂糖 130克

蜂蜜核桃黑芝麻戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋黄和蛋清分离
    蛋黄里加入牛奶、色拉油、黑芝麻酱、低粉

    蜂蜜核桃黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 口味捞这款黑芝麻酱里有核桃粒…带有淡淡的蜂蜜味…超好吃呢…

    蜂蜜核桃黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 细砂糖分3次加入蛋白里打至硬性发泡

    蜂蜜核桃黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发好的蛋清很细腻光滑的

    蜂蜜核桃黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋黄糊用电动打蛋器低速打匀即可。

    蜂蜜核桃黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 打发好的蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀
    面糊平均倒入模具里,震一下

    蜂蜜核桃黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤6
  7. 放入预热好的风炉里150度烘烤30分钟

    蜂蜜核桃黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤7
  8. 观察昨天

    蜂蜜核桃黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤8
  9. 出炉后震一下倒扣放凉即可

    蜂蜜核桃黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤9
  10. 浓浓的芝麻香~带有核桃颗粒…好吃😋

    蜂蜜核桃黑芝麻戚风蛋糕的做法 步骤10

小贴士

🌟 这次我用海氏EATS90风炉商用烤箱,背部是一个大风机,可以让烘烤多层上色更均匀…可以清晰观察到戚风蛋糕的膨胀程度
🌟这款纸模属于加高模具,所以可以2层一起烘烤,一层可以放5个6寸蛋糕模
🌟如果是不是加高模具,可以3层一起烘烤…哇塞,容量实在太赞啦
 

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该菜谱发布于 2021-10-31 23:23:04
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