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冬瓜炖青鱼

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polaris滴食记的厨房  polaris滴食记
有一次在饭店里吃的一道菜，改良了一下，无油烹饪更健康。

用料  

青鱼 300克
冬瓜 200克
酒酿 50克
生姜 2片
小葱 5克
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺
味达美臻品料酒 2勺
味达美清香米醋 2勺

冬瓜炖青鱼的做法  

  1. 准备食材：青鱼洗净切段，冬瓜去皮切片

    冬瓜炖青鱼的做法 步骤1

  2. 将冬瓜片放入锅内

    冬瓜炖青鱼的做法 步骤2

  3. 上面放上洗净的青鱼段

    冬瓜炖青鱼的做法 步骤3

  4. 放上两片生姜

    冬瓜炖青鱼的做法 步骤4

  5. 倒入2勺料酒

    冬瓜炖青鱼的做法 步骤5

  6. 倒入1勺米醋

    冬瓜炖青鱼的做法 步骤6

  7. 倒入2勺轻盐酱油

    冬瓜炖青鱼的做法 步骤7

  8. 倒入100ml清水

    冬瓜炖青鱼的做法 步骤8

  9. 盖上盖子大火煮开炖煮10分钟

    冬瓜炖青鱼的做法 步骤9

  10. 放入1勺米醋

    冬瓜炖青鱼的做法 步骤10

  11. 倒入50克酒酿，略微搅散再次煮开即可关火

    冬瓜炖青鱼的做法 步骤11

  12. 最后放上葱丝即可

    冬瓜炖青鱼的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2021-11-01 05:55:39
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