💥好吃到爆炸的宫保鸡丁❗️下饭神器❗️盘他‼️
7.2
综合评分
48
人做过这道菜
刘大叻叻猪
下饭神器❗️
宫保鸡丁必须榜上有名❗️
饭店一盘38，真心吃不起
我已完美复刻饭店秘方
成本撑死20，量抵餐厅三盘
这波上车不亏❗️朋友们‼️快动手吧‼️
宫保鸡丁必须榜上有名❗️
饭店一盘38，真心吃不起
我已完美复刻饭店秘方
成本撑死20，量抵餐厅三盘
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用料
💥好吃到爆炸的宫保鸡丁❗️下饭神器❗️盘他‼️的做法
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鸡胸肉、胡萝卜与黄瓜切丁，鸡胸肉加入少量盐＋0.5勺胡椒粉＋0.5勺淀粉＋少量油，抓拌均匀备用
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腌好的鸡胸肉放油锅煸至两面金黄
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加入黄瓜丁、胡萝卜丁，炒软后装盘备用
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锅中烧油，加入蒜末、辣椒、豆瓣酱翻炒后，加入2勺生抽＋1勺醋，继续翻炒
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加少量水＋2勺白糖，熬煮汤汁
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沸腾冒泡后倒入鸡胸肉等材料，翻炒均匀
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翻炒收汁后，倒入花生米，继续翻炒
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炒好啦～起锅装盘！香辣过瘾，汤汁酸甜美味，黄瓜萝卜的爽脆，搭配花生米的酥香，好吃到爆炸💥💥拌饭拌面不二之选，绝绝子❣️❣️
小贴士
1、鸡肉喜欢吃滑嫩的就不用煎至金黄，直接放锅里翻炒变色就🉑
2、配菜的量可以根据个人喜好调整
3、干辣椒会更香，我忘买了所以用小米椒代替了
2、配菜的量可以根据个人喜好调整
3、干辣椒会更香，我忘买了所以用小米椒代替了
