生椰拿铁巴斯克
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人做过这道菜
zavia_k
巴斯克这两年真是网红了，可火了，但它是真的好吃，原味就已经很浓香了，但是在吃的领域里嗜甜的小姐姐们永远是不足够的。
所以有了这款生椰拿铁巴斯克，细腻、浓厚、顺滑，淡淡的椰子香混合着丝丝咖啡味，一口咬下去芝士的醇厚，唇齿留香，层次分明。
所以有了这款生椰拿铁巴斯克，细腻、浓厚、顺滑，淡淡的椰子香混合着丝丝咖啡味，一口咬下去芝士的醇厚，唇齿留香，层次分明。
用料
生椰拿铁巴斯克的做法
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油奶酪室温软化，加入玉米淀粉、细砂糖，混合搅拌顺滑无颗粒
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承上，再打入两枚全蛋搅拌均匀
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继续再放两个纯蛋黄，搅拌均匀
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取新器皿，混合咖啡粉、椰子粉、巧克力酱、厚椰乳，充分搅拌均匀无颗粒
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把第四步得到的咖啡椰乳倒入第三步得到的蛋液奶酪中，混合均匀
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六寸活底戚风模具，铺一大张油纸，然后把第五步混合好的椰乳奶酪过滤进去
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送入预热好的烤箱220度中下层25-30分钟，烘烤到自己喜欢的上色程度。
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取出放晾，冰箱冷藏一夜。
小贴士
1.油纸揉成团用水浸湿后挤干水份，展开擦干表面，再铺到模具当中
2.烘烤时间和温度根据自己家烤箱大小和脾气进行调整，也可以上火210°下火230°
3.每一步都必须要搅拌顺滑，且最后必须过筛一次，否则烤出来的成品口感不细腻
2.烘烤时间和温度根据自己家烤箱大小和脾气进行调整，也可以上火210°下火230°
3.每一步都必须要搅拌顺滑，且最后必须过筛一次，否则烤出来的成品口感不细腻
