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广式蜜汁叉烧

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小毛Ameko雨子的厨房  小毛Ameko雨子

用料  

梅头肉 1公斤
玫瑰露酒 2勺
蜂蜜 3勺
白糖 10克
蚝油 1勺
柱候酱 1勺
海鲜酱 1勺
南乳 2块
红曲腐乳 2块
南乳汁 2勺

广式蜜汁叉烧的做法  

  1. 将以上调料搅匀(腐乳压碎)，拌入梅头肉入味。封存放置冰箱冷藏过夜。

    广式蜜汁叉烧的做法 步骤1

  2. 腌制1天24小时，烤箱预热180-200度(视乎自己烤箱)。

    广式蜜汁叉烧的做法 步骤2

  3. 上面盖上锡纸，下面放一盘水，烤30分钟后翻转；掀开锡纸再烤20分钟，出炉。
    切片

    广式蜜汁叉烧的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-11-01 10:57:57
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