凉拌油豆皮

我买的是盐渍油豆皮，多清洗几遍洗掉盐
清洗干净以后凉水浸泡3～5分钟
不用煮直接就可以吃
想吃口感软一点的，锅中烧水，水开后放入豆皮煮30秒～1分钟

黄瓜切丝
黄瓜的量可多可少，香菜也是，根据自己口味来

香菜切段

碗中放入葱花、蒜末、干辣椒和切好的小米辣
干辣椒切段或者用辣椒面都行，没有可以不放
小米辣切小圈，不吃辣的可以不放

锅中倒入少量的油，加热后淋在碗里

碗中加入3勺生抽、一勺半糖、一勺半醋，再加两滴香油，香油不要加太多，最后稍微加一点盐，一点点就可以，口轻的就不要加盐了

拌的时候放几勺辣椒油，没有的可以不放
辣椒油不会很辣，放了更香

准备好的食材放一起搅拌均匀