超好吃的酱油鸭

准备食材如图，把鸭对半切开。

把鸭皮那面朝下，放锅里小火慢煎出油。

再把另一面继续煎。

锅里用鸭油煸香蒜瓣姜片香叶干辣椒花椒。

把鸭肉继续放入大料上煎香。

两面都继续煎香。

倒入3勺酱油。

4勺红烧酱油。

把鸭肉翻一下，让酱油均匀。

倒入开水稍微浸一点鸭肉。

盖盖小火焖煮，时间需要久一点

最后用勺子把汤汁慢慢浇到鸭身上，一直重复这个动作。很需要耐心哦。

当汤汁变得浓稠和少，用筷子戳一下鸭腿，没有血水流出，就是熟了。（光线问题，其实实际是比较酱油色的），等放凉切块就好了。

来一块，巨好吃，（这个是实际的颜色，是不是其实很还原了）。