猪油版【核桃酥】~~酥、香、甜而不腻🤗

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最是那一入口的香、酥、甜!!!当核桃碎在口中爆开的瞬间,更增加了味蕾的满足感。这个味道是记忆中的味道,是幸福的味道……
家人每每吃到这个核桃酥都会感叹食物的魅力。😘😊💖

用料  

猪油 130克
中筋面粉 180克
玉米淀粉 30克
糖粉 80克
蛋黄 3个
小苏打 2克
泡打粉 3克
1.5克
核桃碎 60克
黑芝麻 稍许

猪油版【核桃酥】~~酥、香、甜而不腻🤗的做法  

  1. 猪油是自己小火炼制的,很香。凝固后呈白色。绵白糖打成粉。

    猪油版【核桃酥】~~酥、香、甜而不腻🤗的做法 步骤1
  2. 猪油用打蛋器打发至蓬松状态。

    猪油版【核桃酥】~~酥、香、甜而不腻🤗的做法 步骤2
  3. 打发好的猪油+糖粉+蛋黄液继续打发至均匀丝滑。

    猪油版【核桃酥】~~酥、香、甜而不腻🤗的做法 步骤3
  4. 面粉+玉米粉+小苏打+泡打粉+盐混合均匀,倒入打发好的混合油中翻拌均匀,加入核桃碎拌匀

    猪油版【核桃酥】~~酥、香、甜而不腻🤗的做法 步骤4
  5. 团成圆形16个

    猪油版【核桃酥】~~酥、香、甜而不腻🤗的做法 步骤5
  6. 轻轻按压撒上黑芝麻稍按一下。

    猪油版【核桃酥】~~酥、香、甜而不腻🤗的做法 步骤6
  7. 烤箱180度预热,烤20分钟。满屋飘香哦😋🤗

    猪油版【核桃酥】~~酥、香、甜而不腻🤗的做法 步骤7
  8. 放凉了之后,酥掉渣!那叫一个香呀!哈哈哈😄

    猪油版【核桃酥】~~酥、香、甜而不腻🤗的做法 步骤8
  9. 享受这个点心吧!不会让你失望的。❤️❤️❤️

    猪油版【核桃酥】~~酥、香、甜而不腻🤗的做法 步骤9

小贴士

放凉后才能起酥。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

猪油版【核桃酥】~~酥、香、甜而不腻🤗相关分类

该菜谱发布于 2021-11-01 19:36:31
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猪油版【核桃酥】~~酥、香、甜而不腻🤗的答疑

  • 维纳娜酱  2022-06-15  
    0
    为什么要打发油和蛋液

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