腌制好的臭鳜鱼清洗，泡水1小时。干香菇泡发，五花肉选肥一点，炒点猪油出来才好吃
菜籽油，下切丁的五花肉，炒出油
加入姜、蒜、干辣椒、香菇丁煸炒
锅里加入约500ml的水，下生抽、老抽、糖
水烧开后，鱼下进锅，加料酒、醋
加盖转小火，煮10分钟，鱼翻个面，再煮十分钟
生粉兑水，勾芡，大火收汁，无滤镜出锅（图片未勾芡）
上传你做的家常臭鳜鱼
警觉的鹿
