黄油软化至手可以轻易摁出印痕,低速打发至略微膨胀顺滑。
糖混合好后分3次加入,继续打发至均匀。
分3次加入可可粉,继续搅打均匀至可以拉出一点点尖尖。
混合好鸡蛋和香草籽,分2次加入,搅打到均匀即可。
肉桂棒磨成粉,混合所有干性材料。
分多次加入干性材料混合物,用刮刀用十字搅拌法,搅拌至无干粉状态。
加入巧克力豆,这步还可以减少一点点巧克力豆的用量,加入70-80g的夏威夷果碎。
烤箱预热上温180度下温175度。烤盘铺烘焙纸,用勺子挖出面糊按成饼干形状整形。饼干之间留出5cm距离。
烤15分钟后取出,留在烤盘上晾2分钟后转移到烤架上晾凉。
开吃。
上传你做的辣椒巧克力曲奇