不加一滴水❗️乳山喜饼

Name: 不加一滴水❗️乳山喜饼
Ingredients: 155克鸡蛋; 60克糖; 65克花生油; 350克普通面粉（中筋面粉）; 5.5克酵母

8.4 综合评分

33 人做过这道菜

丽丽在目yl

家乡美食分享～
每次回家都要带不少回来～
山东半岛胶东地区特有的面食～婚礼宴会的伴手礼～故此得名

用料

鸡蛋	155克
糖	60克
花生油	65克
普通面粉（中筋面粉）	350克
酵母	5.5克

不加一滴水❗️乳山喜饼的做法

准备食材，面粉用普通面粉
所有材料混合
用手揉或者和面机揉到光滑
28度发酵差不多2倍大，这个发酵时间比较长
分成小剂子，
分别充分揉圆排气，擀成3厘米圆饼
放温暖湿润的环境30度发酵，明显变胖
盖油纸，上面压个烤盘，上下火180度烤16分钟左右
松软香甜，很好吃，

小贴士

温度时间供参考！
面团发酵时间比较长！

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该菜谱发布于 2021-11-01 21:13:48

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