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不加一滴水❗️乳山喜饼

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丽丽在目yl的厨房  丽丽在目yl
家乡美食分享～
每次回家都要带不少回来～
山东半岛胶东地区特有的面食～婚礼宴会的伴手礼～故此得名

用料  

鸡蛋 155克
糖 60克
花生油 65克
普通面粉（中筋面粉） 350克
酵母 5.5克

不加一滴水❗️乳山喜饼的做法  

  1. 准备食材，面粉用普通面粉

    不加一滴水❗️乳山喜饼的做法 步骤1

  2. 所有材料混合

    不加一滴水❗️乳山喜饼的做法 步骤2

  3. 用手揉或者和面机揉到光滑

    不加一滴水❗️乳山喜饼的做法 步骤3

  4. 28度发酵差不多2倍大，这个发酵时间比较长

    不加一滴水❗️乳山喜饼的做法 步骤4

  5. 分成小剂子，

    不加一滴水❗️乳山喜饼的做法 步骤5

  6. 分别充分揉圆排气，擀成3厘米圆饼

    不加一滴水❗️乳山喜饼的做法 步骤6

  7. 放温暖湿润的环境30度发酵，明显变胖

    不加一滴水❗️乳山喜饼的做法 步骤7

  8. 盖油纸，上面压个烤盘，上下火180度烤16分钟左右

    不加一滴水❗️乳山喜饼的做法 步骤8

  9. 松软香甜，很好吃，

    不加一滴水❗️乳山喜饼的做法 步骤9

小贴士

温度时间供参考！
面团发酵时间比较长！

参照这个菜谱，大家做出 34 作品

全部34个作品

上传你做的不加一滴水❗️乳山喜饼

 

不加一滴水❗️乳山喜饼相关分类

饼 烤箱 甜品
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该菜谱发布于 2021-11-01 21:13:48
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