这种硬面棒除了可以自己在嘴馋时食用,超级耐嚼。也更加适合用来做小月龄宝宝们的磨牙棒。
我做了两种造型的阿拉棒,个人觉得还是圆形更适合小月龄的宝宝,不会有戳到喉咙的风险。
在和面团的时候,我还加入了香蕉,让磨牙棒增加了一丝若影若现的甜味。黑芝麻的加入除了颜值加分,更重要的是香气更浓。让整个阿拉棒口感提升不止一点点。
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用料
6m+ 香蕉黑芝麻阿拉棒,大人追剧,宝宝磨牙必备神器!的做法
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香蕉压成泥
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加入鸡蛋,搅拌均匀
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面粉中加入黑芝麻
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加入香蕉鸡蛋泥、玉米油,筷子角搅成絮状,揉成面团(注意看小贴士内容)
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揉好的面团盖上保鲜膜,松弛15分钟
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桌上撒少许面粉防粘,取出面团压扁,擀面杖擀成约0.5cm厚度的薄饼
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切成方形
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切成大小一致的长条,边角料也都可以再改刀切成长条
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可以将短一点的长条拧成麻花
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长一点的长条可以拧成麻花再围成圈
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烤箱预热180度,烤制20—25分钟,具体看整体阿拉棒上色情况自行调整即可
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烤好的阿拉棒特别香,端上桌之后菠萝也迫不及待的跟我要了一圈圈想要尝一尝。刚出炉的阿拉棒还是比较软的,一个圈圈一会就吃完了。
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所以,不管是小月龄的宝宝当做磨牙棒,还是大月龄的宝宝当做饭后消遣,这款带着香蕉甜味、芝麻香气的阿拉棒,都值得一试呀!
小贴士
刚烤好的阿拉棒是相对较软的,在完全晾凉后会变得非常硬,不易碎。
1、由于面团是直接用加蛋揉成的,出现特别柔软、黏手的情况都是正常。这时候因为各家面粉吸水量不同,请自行再增加面粉用量。揉好的面团状态应该是比较干、不黏手、不太柔软即可。
2、放凉后的阿拉棒干燥密封保存,大约可以保存3周左右。
3、如果烤制放凉后出现外硬内软的情况,可以再送回烤箱140度烤制10分钟左右即可。
3、阿拉棒虽然质地偏硬,适合做宝宝磨牙棒。但任何磨牙棒经过在口中啃咬、口水浸泡,都会出现变软的情况下。所以在宝宝食用时,必须有大人在旁边看护,以防出现呛噎的风险。
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