下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.5
南瓜
8.9
红薯
8.6
白菜
8.5
藕
7.5
羊肉
7.2
羊排
7.0
山药
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
乳酪蛋黄酥
乳酪蛋黄酥
0
人做过这道菜
收藏
奈奈NZ
复刻版有名的乳酪蛋黄酥。我自己编的配方，味道也很随意。大家纯参考就好，不用比对，因为我这个差很多呢。为了日后我做起来方便，留个爪
用料
中筋面粉
150克
猪油
55克
水
60克
低筋面粉
110克
猪油
55克
咸蛋黄
12个
乳酪
150克
糖
50克
盐
适量
乳酪蛋黄酥的做法
水油皮混合，揉出膜，放着备用。油酥混合备用。
大包酥手法。
烤箱
170度，30分钟
咸蛋黄和乳酪，糖一起搅拌机，如果太干加点牛奶或者淡奶油
我做的口感偏硬，下次炒馅不要太干
上传你做的乳酪蛋黄酥
随便看看
油泼娃娃菜
糙米糊
莲藕花生排骨汤
粟米粉
莲藕汤
核桃糕
奶酪丝
北意脆皮黑胡椒牛肉披萨
干炸香菇
潮汕人的家常菜
该菜谱发布于 2021-11-02 15:09:28
126 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢乳酪蛋黄酥的也喜欢
自制烧烤干料
草籽-草籽
0 做过
秋燥最下饭开胃的“虎椒皮蛋”
胖姐厨房日记
1 做过
蒜蓉虾滑煲
厨艺惊天厨神猴
135 做过
口蘑鸡胸肉
春暖花开9628wm
211 做过
作者奈奈NZ的其他菜谱
刷剧好伴侣—柠檬酸辣鸡爪
奈奈NZ
1 做过
下饭菜——酸甜辣萝卜
奈奈NZ
0 做过
鲅鱼韭菜饺子
奈奈NZ
1 做过
乳酪蛋黄酥的答疑
登录查看全部3条答疑
奈奈NZ
