准备工作1. 烧水把五花肉煮透,捞出切片备用。2. 烧水下酱油,香干过水捞出备用。3. 螺丝椒改刀切片,少量干辣椒切块,准备姜蒜。
1. 起锅烧油,下五花肉炒至金黄捞出2. 刚刚煎五花肉的油烧热,下姜蒜,少量酱油,耗油,豆瓣酱,辣椒,干辣椒,再加香干一起翻炒3. 放盐,味精,少量酱油,生抽,下五花肉一起翻炒均匀4. 加大蒜叶翻炒出锅
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