松软的汤种叉烧包
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彭彭-9903
原面团方是慧绘美食的方，详细点这里可以进汤种法 https://www.xiachufang.com/recipe/106151507/。 直接法点这里 https://www.xiachufang.com/recipe/106148816/
用料
| 汤种材料 | |
| 水 | 102克 |
| 高筋面粉 | 20克 |
| 主面团食材 | |
| 高筋面粉 | 410克 |
| 冰牛奶 | 120克 |
| 蛋液 | 50克 |
| 淡奶油 | 68克 |
| 细砂糖 | 50克（我减少了原来54克） |
| 盐 | 5克 |
| 奶粉 | 21克 |
| 黄油 | 13克 |
| 酵母 | 5克 |
| 叉烧馅 | 200克左右 |
| 猪上肉 | 300克左右 |
| 叉烧汁 | 3🥄（腌肉） |
| 料酒 | 2🥄（腌肉） |
| 酱油 | 3🥄（腌肉） |
| 蚝油 | 2🥄（腌肉） |
| 淀粉 | 适量（腌肉） |
松软的汤种叉烧包的做法
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180度18分钟，出炉刷蜂蜜水
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刚吃饱饭一出炉吃了一个，太好吃了
小贴士
这个面团很松软，下次可以包豆沙
