八角星星面包 🌟葱香肉松沙拉🌟
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芬姐芬姐姐
用料
| 🌟波兰种： | |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 酵母 | 1克 |
| 🌟主面团： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶（🥛+🥚总量) | 100克 |
| 细砂糖 | 40 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 🌟馅料： | |
| 肉松 | 50克 |
| 沙拉酱 | 25克 |
| 芝士碎 | 25克 |
| 葱花 | 适量 |
| 🌟葱香酱料： | |
| 黄油 | 20克 |
| 䓤花 | 10 |
| 盐 | 1克 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 🌟表面装饰： | |
| 面包糠(原配方：芝士碎） | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
八角星星面包 🌟葱香肉松沙拉🌟的做法
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八角🌟🌟模5⃣️个
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葱香酱料
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波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。波兰种看状况不看时间。
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用刮刀搅拌一下，去掉气泡。
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发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团，再加入黄油和面发酵。
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面团发酵结束，揉压排气。
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将面团平均分成5份，盖上盖子发酵20分钟。
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面团发酵期间准备馅料，肉松，沙拉酱，葱花和芝士碎混合搅拌均匀。
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混合完成✅
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准备好牛奶和面包糠。
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面团发酵结束。
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用擀面杖将面团擀成圆形⭕️
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放上搅拌好的馅料。
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捏紧收口。
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刷上一层薄薄的牛奶。
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刷好牛奶，表面再滚上一层面包糠。
（原配方是芝士碎，家里没有，才用了面包糠)
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沾满面包糠面团。
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放入🌟🌟模具
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面包整形完成✅
放入烤箱发酵30分钟。
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准备葱香酱，所有材料混合搅拌均匀，装入裱花袋待用。
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发酵完成✅
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用刀在表面划出两道裂痕。
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葱香酱挤在划痕上面。
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🆗
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提前预热烤箱
165度25分钟（上色就盖上锡纸）
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出炉啦！
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出炉啦！
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🌟
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趁热脱模。
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🌟🌟
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🌟🌟
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