山药饼
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人做过这道菜
多妈在煮饭
用料
山药饼的做法
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山药一根
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削皮
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切片上锅蒸熟（不容易熟，差不多二十分钟左右，可以用筷子搓下看看）
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蒸熟后加入汤，用叉子压成泥。没有的话可以用汤勺也可以
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压泥后放凉一下，加入酵母粉和面粉
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面粉我用这个勺子五勺，不同面粉吸水量不同。可以先加点揉一下，不够再加。切记，少量多次的加！
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揉光滑后，我分成两种做法。
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方法一：直接揉团后压扁放平底锅（锅里刷油）最小火慢慢煎
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方法二：发酵两倍大后，搓长条，
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切剂子
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随便把什么搓成小球的紫薯泥或者豆沙馅包在里面
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就这样包里面后搓球
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然后压扁放平底锅，最小火煎。两面便宜金黄就可以了
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完成
