炸羊尾

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注意:肉条上红薯浆不要裹的太厚了
红薯淀粉加鸡蛋炸出来才有酥脆的口感

用料  

鸡蛋 1个
红薯粉 适量克
白糖 适量克
肥肉

炸羊尾的做法  

  1. 肥肉去皮下锅煮熟煮粑,然后起锅晾凉后改成小长条

    炸羊尾的做法 步骤1
  2. 红薯粉鸡蛋少许水,把红薯粉化开调成糊状下肉条一起拌匀

    炸羊尾的做法 步骤2
  3. 下油锅中小火里微炸浮起后,捞起晾凉后可以快速复炸再一次

    炸羊尾的做法 步骤3
  4. 锅里加一点清水加白糖,把白糖渐化开,待水分收干,

    炸羊尾的做法 步骤4
  5. 糖汁收干水分后关掉火,端离开灶,快速不停翻炒,撒上白芝麻,快速翻炒冷却翻出糖沙,即可

    炸羊尾的做法 步骤5
  6. 是宴席上不错的一道甜品
    是以前四川坝坝宴上的一还精典甜品

    炸羊尾的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-11-02 18:57:24
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