葱花卷
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人做过这道菜
东东Doo
用料
葱花卷的做法
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500克面粉加入用温水化开的酵母粉。倒入温水、细砂糖搅拌成絮状揉成面团。如果是手工揉面觉得累可以先简单揉成面团盖上保鲜膜放置15分钟再揉你就发现面团很快变光滑。细砂糖是促进发酵的，可加可不加。
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揉成这样就可以了。
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冬天夏天我基本都用温水和面，这样发酵速度会快很多。像面团内部有蜂窝状就可以了。取出排气揉面。
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把面团擀平放上葱花火腿肠，喜欢芝麻的可以撒点在上面
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折四次
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切成大小相同的面团
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取两块叠起来，中间用一只筷子向下压，不要太用力
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把筷子取出，左右两边向下捏住
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上锅前发酵至两倍大
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冷水上锅蒸20分钟，不要急着开盖，不然表皮容易回缩。
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加了小苏打葱花颜色还是绿色的。
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很棒吧
