意式番茄肉酱
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人做过这道菜
Sailorwill
家里有个超级爱意式肉酱面的小孩，以前都是在外面吃或者在家吃空刻这种快手意面，刚好最近家里没有存货了，娃又叫唤了两个礼拜了，所以老母亲就当一回女巫熬一锅番茄肉酱给你做意大利面吧，没想到得到了全家人的一致好评，说跟外面西餐厅卖的一模一样，甚至更好吃，于是我很兴奋的想分享给大家
用料
意式番茄肉酱的做法
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牛肉糜用少许盐和黑胡椒腌制一会儿，黄洋葱和蒜切碎，番茄切丁
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橄榄油炒香黄洋葱和蒜末，放牛肉糜炒干出油，放番茄丁和番茄膏，炒匀加水没过肉酱，放两片香叶，加盖子小火炖煮
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待汤汁变稠，加适量的盐和罗勒碎，开盖继续炖煮收汁至汤汁浓稠，比图上可以再干一点，整个过程要时不时搅拌
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炖好的肉酱可以用密封保鲜盒保存好放冰箱，除了做意面，还可以用来做披萨，涂面包，做焗饭之类的
