牙签牛肉
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人做过这道菜
Z宝Z宝
牙签牛肉吃的就是一个香 干香 麻 辣
下酒的好选择 做法简单 味道好
一道提升幸福感和成就感的拿手“大菜”
下酒的好选择 做法简单 味道好
一道提升幸福感和成就感的拿手“大菜”
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 腌料 | |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 10克 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 味精鸡精 | 吃的话就少加一点 不吃可以不加 起到提鲜作用 |
| 炒料 | |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 孜然粉 | 多多 |
| 辣椒粉 | 多多 |
| 麻椒粉 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
牙签牛肉的做法
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牙签泡开水备用 作用是为了炸牛肉的时候不会糊
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牛肉切小粒后加入腌料表里的腌料腌制一会，半个小时左右。
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牙签穿起来准备油锅开炸
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我喜欢炸的干干的这样啃起来有嚼劲，更香
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起锅加入炒料用的所有材料后关火，加入牛肉翻拌均匀
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成品就是这个样子啦！非常滴好吃😋
小贴士
1.牛肉我选择的是梅花肉，比较嫩的部位，大家买牛肉的时候可以跟老板说炸着吃的，要嫩一点。
2.我喜欢用菜籽油，感觉做出来的菜会更香，判断油是不是合适的温度就丢一根牙签进锅里，迅速浮起来冒小泡泡就可以开始炸了。
3.这个季节牛肉做好不用冷藏，室温放着就可以啦。
如果有不明白或者不理解的可以评论区告诉我 希望大家可以交作业呀🤟🏼
2.我喜欢用菜籽油，感觉做出来的菜会更香，判断油是不是合适的温度就丢一根牙签进锅里，迅速浮起来冒小泡泡就可以开始炸了。
3.这个季节牛肉做好不用冷藏，室温放着就可以啦。
如果有不明白或者不理解的可以评论区告诉我 希望大家可以交作业呀🤟🏼
