脆皮猪肉肠，简单易做
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人做过这道菜
热爱做美食的思雨小姐姐
前几天去超市买了火山石烤肠，觉得口感一般，还挺贵，正是秋冬季节，可以安排做起来。
用料
脆皮猪肉肠，简单易做的做法
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肥瘦可以根据自己喜好，2:8和3:7都行，先把肥瘦分开
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用绞肉机把肥肉多绞会，瘦肉最好用手剁，颗粒感比较好，有嚼劲，我比较懒，就是少打两下，放上两个鸡蛋，开始进行搅拌
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放上视频中的调料，不停的搅拌
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搅拌好放冰箱冷藏几个小时入味，提前泡好猪肠衣
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开始灌肠，一袋猪肠衣三根，我只用了两根，灌好根据自己喜欢得大小用绳子绑起来。放在通风处晾一天或是一夜都行，风干表面，期间可以用针扎一些小孔，以免煮或蒸的时候爆开。
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我蒸了一部分，煮了了一部分，切记全程小火，小火，小火，35分钟就差不多了。
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q弹，脆皮，可以直接吃，也可以烤着吃，煎着吃
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我用空气炸锅烤的
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吃不了的封存起来，平时想吃了拿出来就可以吃了
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