低卡烘焙——手揉👌快手坚果软欧

坚果种类多一点，如果是生的，可以提前烘烤一下；

橄榄油和水，盐，糖混合

搅拌一下

加入面粉和酵母，用刮板翻拌

需要大约5分钟的时间，最后到不是很黏手，光滑的阶段。

加入坚果，混合均匀；

如果是冷藏发酵，坚果在发酵之后再简单混合我觉得会好一些，否则坚果会不脆；

我用的是手揉＋冷藏发酵一晚上；

面团分割成2份醒发20分钟

排气擀平

整形成橄榄状；

烤箱二次发酵。

表面撒面粉，割口放少许黄油；

烤箱预热，200度烘烤20分钟，

出炉超级好吃，表皮油油脆脆的。

外皮脆脆的，内部柔软；
淡淡的坚果香，有嚼劲，很好吃

小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。
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