【豆乳盒子】多多酱绝了！！
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人做过这道菜
这是宅宅啊
用料
| 蛋糕体 | |
| 蛋黄 | 4个 |
| 蛋白 | 4个 |
| 低筋面粉 | 60g |
| 牛奶 | 60g |
| 细砂糖 | 40g |
| 玉米油 | 40g |
| 豆乳酱 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 豆浆 | 200g |
| 细砂糖 | 35g |
| 低筋面粉 | 25g |
| 玉米淀粉 | 5g |
| 盐 | 1.5g |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 奶油馅 | |
| 淡奶油 | 150g |
| 细砂糖 | 12g |
| 其他 | |
| 豆浆粉/黄豆粉 | 适量 |
【豆乳盒子】多多酱绝了！！的做法
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蛋糕体按照戚风蛋糕片的做法做28*28cm方盘的蛋糕片。
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豆乳：蛋黄+细砂糖、盐，搅拌均匀至有些发白。加入50g豆浆，搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒状。再加入剩下的豆浆搅拌均匀即可。
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倒入小奶锅中中小火加热，一边用刮刀不停搅拌，锅子热了稍微转小火慢慢加热，加热至糊状卡仕达酱的状态迅速转移锅子。奶油奶酪提前准备好放入盆中软化，步骤5分次加入奶油奶酪中用电动打蛋器搅打均匀。豆乳酱就做好了，表面贴盖上保鲜膜，放入冰箱至完全冷却。
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再转移到裱花袋中使用。淡奶油+细砂糖打发至比较凝固的奶油状即可。
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做好的戚风蛋糕片根据自己盒子的大小切片，一层蛋糕一层奶油一层豆乳酱，再一层蛋糕一层奶油一层豆乳酱，最后表面撒豆浆粉/黄豆粉就ok了！
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冰箱冷藏保存2天内吃完哈！
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超多酱！！
