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牛奶哈斯

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喵苗咪呀的厨房  喵苗咪呀
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用料  

高筋面粉 260克
糖 30克
盐 3克
牛奶 175克
酵母 3克
黄油 8克
牛奶 适量
金砂糖 适量

牛奶哈斯的做法  

  1. 除黄油外所有材料入厨师机，2档揉匀，4档5分钟

    牛奶哈斯的做法 步骤1

  2. 加入黄油，2档揉匀，4档8分钟

    牛奶哈斯的做法 步骤2

  3. 盖上盖子，室温发酵1小时

    牛奶哈斯的做法 步骤3

  4. 发酵好的面团平均分成4个，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

    牛奶哈斯的做法 步骤4

  5. 面团擀成椭圆形

    牛奶哈斯的做法 步骤5

  6. 整形成橄榄形

    牛奶哈斯的做法 步骤6

  7. 收口向下，35度发酵45分钟

    牛奶哈斯的做法 步骤7

  8. 烤箱预热

  9. 表面竖向划三刀，刷一层牛奶，然后撒上黄砂糖

    牛奶哈斯的做法 步骤9

  10. 180度上下火烤18分钟

    牛奶哈斯的做法 步骤10

  11. 出炉后在烤架晾凉

    牛奶哈斯的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-11-03 14:45:32
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