低碳生酮冰乳酪司康
0
人做过这道菜
低碳甜
还有什么是一个低碳的吃货创造不出来的吗？
用料
| 司康 | |
| 杏仁面粉 | 125克 |
| 椰子面粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 1：1代糖 | 30克 |
| 黄油 | 50克 |
| 酸奶 | 15克 |
| 抹茶粉 | 3克 |
| 奶酪糊 | |
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 1：1糖粉 | 10克 |
| 椰浆 | 15克左右 |
| Espresso | 10克左右 |
低碳生酮冰乳酪司康的做法
-
在搅拌机里混合杏仁面粉，椰子面粉，泡打粉，代糖，搅拌均匀，盛出一半备用。
-
搅拌机里那一半加入25g黄油搅打成沙粒状，加入7.5克酸奶搅打一下，用手揉成团，放进冰箱冷藏
-
另一半粉类中加入抹茶粉，再一依次加25克黄油和7.5克希腊酸奶搅匀。
-
软化的奶酪中加糖粉搅匀之后，分成两份。
一份加椰浆另一份加入萃取的咖啡液混合均匀后，分别加入裱花袋。
-
司康“面团“从冰箱里拿出来后，每个口味分成两份，先揉圆再拿手指压出坑。
-
原味儿的司康上挤上咖啡奶酪糊，抹茶的司康上先加入黑莓再挤上椰浆奶酪糊。
-
175度25分钟
小贴士
加入酸奶后没有立刻成团，别急着加液体拿手揉一揉就成团了。
完整视频在小红，低碳甜
完整视频在小红，低碳甜
