步步糕
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蛋糕精灵520
用料
步步糕的做法
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糖粉，鸡蛋，酵母，粉放入一个干净的盆中，加入清水，第一次尝试做。可以预留50克水看情况加。
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混合无干粉颗粒状即可，图片状态，跟图片上的差不多有点像米糊的状态，不要特别干。特别干可以适当再加一点水，根据自己面粉的吸水量来适当的增加，或者减少
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因为现在的天气有点凉，我大概用了70分钟左右，醒发好状态。发至两倍大小。
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醒发好的面糊，再用筷子搅拌一下，为的就是帮它排除面团里更多的空气。
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模具中，刷少量的玉米油，为的是防粘易脱膜
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倒入模具中，七分满状态，再醒发10分钟左右。
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开水烧开上锅蒸。20分钟左右，焖5分钟
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这是我蒸好后的状态。
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出炉，冷却
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出炉，开动吃
