韩式热狗（瑞镇家同款）
4
人做过这道菜
Marguerite92
用料为5根热狗的量
用料
| 香肠 | 3根 |
| 马苏里拉芝士块 | 1/2块 |
| 方便面饼 | 1/2包 |
| 面包糠 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 竹签 | 5根 |
| 【面糊】 | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 大米粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 4克 |
| 温水 | 100克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 4克 |
韩式热狗（瑞镇家同款）的做法
-
碗里1个鸡蛋打散，放入30g糖和4g酵母搅拌均匀
-
再放入150g高筋面粉、50g大米面、4g盐和100ml温水，和面
-
盖上保鲜膜，放到暖和的地方发面，直到面团膨胀2-3倍大小（大约需要1个小时）
-
锅内放水，开火，水开后放入3根香肠，大约煮1分钟左右捞出
-
2根香肠切一半备用，把芝士块切成和半根香肠一样大小
-
把香肠和芝士块穿到竹签上
-
1个土豆切丁放入锅里，加水煮3分钟捞出，沥干水分
-
把煮好的土豆放入袋子里，放入1勺淀粉，摇晃袋子，让淀粉均匀的裹在土豆块上
-
半块方便面饼弄碎
-
盘子里放入适量面包糠备用
-
将发酵好的面团放到一个盘子里。给香肠均匀的裹上一层面，不用太厚，薄薄的一层就好
-
再裹上一层面包糠，一根热狗就做好了
-
另外想吃土豆丁热狗或者拉面当热狗的话，在裹上一层面以后，先裹上一层土豆丁或方便面碎渣，再裹一层面包糠
-
锅内倒油，油热后就可以放入做好的热狗炸了，先用大火炸，等表皮开始变成金黄色的时候转中火~
-
炸好捞出，根据个人喜好可以撒上糖或者挤上番茄酱等喜欢的酱料就可以吃啦~
