自制烤肉
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人做过这道菜
自由如风815
自制烤肉，市场购买新鲜食材，吃起来味道巴适，不像外面烤肉店食物都是冻货吃起来口感不好，在自家做的根据自己的口味：加生菜、加烤肉、加葱花、加蒜片包在一起吃简直太香了😊（备注：不喜欢大蒜可以不加）。
用料
| 烤肉辣椒粉 | 二两 |
| 五花肉 | 一斤 |
| 牛肉 | 半斤 |
| 生菜 | 二斤 |
| 口蘑 | 六个 |
| 香菇 | 四个 |
| 韭菜 | 半斤 |
| 油炸豆腐 | 适量 |
| 腌制配料：料酒，盐，生抽，少许腌制新鲜牛肉，猪肉，大葱，老姜丝，五花肉，一起十五分钟，我是分开腌制的，牛肉是牛肉，猪肉是猪肉，猪柳是猪柳，没有混合腌制，腌制完成把大葱老姜挑出来。 | |
| 牛五花 | 适量 |
| 烤肉锅一个 | |
| 大葱一根 | |
| 老姜一坨 |
自制烤肉的做法
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鲜虾基围虾清洗干净沥干水，基围虾不需要腌制。
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新鲜牛肉，做烤牛肉要买嫩一点的，步骤③下一张图分享👇牛部位解图说明，经常做菜的应该都懂，买回来切片再加大葱老姜料酒生抽腌制，再把佐料进行挑出来放盘里备用。
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补充步骤②牛肉整体图片，对比一下就知道那个部位适合做什么吃的了。
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这个是牛五花，买了一盒超市现切不需要腌制的。
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新鲜猪腰柳（步骤②和牛肉腌制配料一样），五花肉图片忘记拍了😄。
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口蘑，香菇切片，蔬菜有很多种都可以烤来吃，，口蘑香菇也可以不切烤整体的，我是为了方便就切成块的，喜欢那种就搭配那种。
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油炸豆腐，这种豆腐自己可以炸也可以买得到。
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韭菜，只要半截，尾部不要。
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大蒜切片备用加在烤肉一起吃的
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生菜买大朵的叶子嫩又好吃
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烤熟就开吃啦
小贴士
做烤肉很简单，根据自己的口味选食材加配料。
