鸭架冬瓜汤
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人做过这道菜
神官再次在阿房宫下蛊
用料
鸭架冬瓜汤的做法
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挑出来几块鸭皮鸭油和几块瘦肉肉（例如鸭腿肉鸭脖鸭锁骨之类的），将冬瓜切成片（别太厚也别太薄），烧一壶开水
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锅中热油，六成熟时放入鸭皮鸭油，小火煸炒至鸭油全部沥出（只需放一点点油热锅）
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放入其他肉肉继续小火炒一分钟，放入冬瓜翻炒，让每片冬瓜上都裹油
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将所有肉肉，鸭皮，冬瓜，鸭油倒入石锅/砂锅，加开水至没过食材，开大火炖汤（也可以直接往炒锅里加开水炖）
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汤颜色变乳白时候加盐调味，继续炖至冬瓜片变透明即可上桌（全程大约十来分钟，喜欢吃香菜的朋友还可以加两根香菜）
小贴士
1.鸭架是去饭店吃烤鸭时候，点一只烤鸭，片完肉然后带回来的（没有在饭店要汤和炒鸭架）本身就有烤鸭的香味，不需要其他调料
2.自己把鸭架带回来做汤或者干煸都比在饭店实惠，好吃又放心
2.自己把鸭架带回来做汤或者干煸都比在饭店实惠，好吃又放心
