娃娃菜

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超级好吃!只要来我家的人必点!

用料  

娃娃菜 3颗
大蒜 3瓣
小米辣 4只
半勺
生抽 一勺
葱绿 一段
老抽 半勺
一勺
白糖 一勺
淀粉 一勺

娃娃菜的做法  

  1. 将三颗娃娃菜掰开,洗好,撕片,沥水;剥三颗蒜,切末;洗一段葱绿,切末;四个小米椒,切小圈圈(不吃辣可以少放一点点或者直接用红色干辣椒)

  2. 生抽,老抽,醋,盐,白糖,淀粉,加少量纯净水搅拌均需(灵魂酱汁儿~可根据自己口味调整水的比例)

  3. 热锅凉油,小火,放入部分蒜末,小米椒,葱绿;炒香后放入菜菜;断生后放入酱汁,不断翻炒;汁儿烧开后放剩下的蒜末小米辣葱绿~翻炒均匀即可出锅

小贴士

因为娃娃菜炒的过程中会析出水分,所以不建议在放水
 
该菜谱发布于 2021-11-03 23:47:40
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娃娃菜的答疑

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