苔条麻花

Name: 苔条麻花
Ingredients: 适量苔条; 200g面粉; 1个鸡蛋; 30ml油（用于面粉）; 适量（看面团的干湿程度）水; 1g（可不用）苏打; 3g椒盐; 适量糖

7.7 综合评分

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Eso阿兽

下厨房里怎么可以没有苔条麻花这道点心呢！

用料

苔条	适量
面粉	200g
鸡蛋	1个
油（用于面粉）	30ml
水	适量（看面团的干湿程度）
苏打	1g（可不用）
椒盐	3g
糖	适量

苔条麻花的做法

鸡蛋打散加入油（糖）
面粉中加入椒盐搅拌均匀
苔条用剪刀剪碎，越碎越好然后将苔条加入面粉中，搅拌均匀
鸡蛋加入面粉中揉成光滑的团，松弛1小时
面团切成长条，搓成长条手捏面条两端从不同方向拧起
热油锅，油温2成热时下锅，中火炸至表面泛黄起锅

小贴士

若加了苏打粉松弛时间改为15分钟

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该菜谱发布于 2012-10-06 20:31:38

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