土豆炖牛肉（砂锅版）
7.5
综合评分
14
人做过这道菜
Leximli
俗话说，慢工出细活，慢火炖出好滋味，好吃是对辛苦的最好回报~
用料
土豆炖牛肉（砂锅版）的做法
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牛肉切方块（不能过小，肉会缩水），入锅加水烧涨去血水，捞出沥干.
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土豆，胡萝卜，洋葱切块，葱切段，姜切片备用.
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倒少量油在锅里，略煎土豆和胡萝卜，盛起备用。
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留油在锅里，下葱姜蒜煸炒出香味，倒入牛肉炒至断生，加红糖，酱油，和一勺豆瓣酱及所有香料炒至牛肉上色，加清水莫过牛肉烧涨关火.
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倒入砂锅,加盖小火炖2小时，炖至牛肉扒软加入土豆，胡萝卜，洋葱再炖半小时使汤汁浓郁,盛出撒少许葱花即可.
小贴士
一定要小火慢炖，这道菜好吃的话一定要肯花时间.
