萝卜菜毛芋汤,当季最简单的食材,最营养的美味

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带弟弟回老家住一段时间,村里老人送来自己种的毛芋头,隔壁婆婆家地里现摘的萝卜菜,都是当季新鲜食物,于是想到给弟弟做一碗萝卜菜芋头汤,下午趁弟弟午睡时间,炖了鸡汤,处理了毛芋头,晚餐时间,几分钟就能出锅的快手汤

用料  

毛芋头 3个
鸡汤 一碗
萝卜菜 适量
适量

萝卜菜毛芋汤,当季最简单的食材,最营养的美味的做法  

  1. 准备食材

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  2. 毛芋头上锅蒸20分钟左右,去皮

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  3. 压泥,如果给小宝宝吃,可以加鸡汤用搅拌棒打成糊

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  4. 萝卜菜焯水1分钟

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  5. 捞出,切碎

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  6. 锅里,加入鸡汤和芋头泥

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  7. 不断搅拌,让芋泥完全溶于鸡汤里

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  8. 煮开后,加入菜末,加入适量盐,煮1分钟左右

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  9. 出锅

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  10. 弟弟自己吃(家乡人,大家都习惯坐家门口吃饭,于是弟弟也入乡随俗,坐小凳子上端着小碗吃饭)

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小贴士

如果给大人吃芋头可以不压泥
如果没有鸡汤,可以用骨头汤或者简单用水煮
 

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该菜谱发布于 2021-11-04 10:19:06
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