西红柿炖牛腩

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孩子们爱吃,这道菜营养丰富全面。

用料  

牛腩 700克
西红柿 2个
胡萝卜 1根
土豆 1个
洋葱 1个
桂皮 1块
八角 2个
3片
香叶 3片
冰糖 20克
4克
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺

西红柿炖牛腩的做法  

  1. 食材

    西红柿炖牛腩的做法 步骤1
  2. 调料

    西红柿炖牛腩的做法 步骤2
  3. 牛腩

    西红柿炖牛腩的做法 步骤3
  4. 清洗去皮

    西红柿炖牛腩的做法 步骤4
  5. 焯水后

    西红柿炖牛腩的做法 步骤5
  6. 冰糖炒化

    西红柿炖牛腩的做法 步骤6
  7. 冰糖炒化起微泡

    西红柿炖牛腩的做法 步骤7
  8. 牛肉上色

    西红柿炖牛腩的做法 步骤8
  9. 葱姜蒜炒

    西红柿炖牛腩的做法 步骤9
  10. 加洋葱生抽老抽炒

    西红柿炖牛腩的做法 步骤10
  11. 加开水加香料

    西红柿炖牛腩的做法 步骤11
  12. 加西红柿

    西红柿炖牛腩的做法 步骤12
  13. 小火炖2小时

    西红柿炖牛腩的做法 步骤13
  14. 炖至1小时加

    西红柿炖牛腩的做法 步骤14
  15. 2小时后,开吃

    西红柿炖牛腩的做法 步骤15

小贴士

焯水时加料酒1勺生姜3片,鲜肉的话焯水的汤不要倒掉,可以用来炖牛腩 。口感很好。
 
该菜谱发布于 2021-11-04 11:09:06
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西红柿炖牛腩的答疑

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