土豆洗净切丝（擦也行），去淀粉，水开锅煮1分钟，捞出过凉控水备用。
花生米凉油下锅，变色捞出备用。
蒜末、小米辣段、葱花放入碗中，浇入热油。放入生抽、盐、鸡精、味精、蚝油、白糖、醋（调料适量），最后放入香菜段！
把碗中做好的调料和花生米倒入备好的土豆丝中，拌匀即可！（图片中加了自己做的辣椒油，酸辣度根据自己口味）
拌好装盘即可食用！
上传你做的酸辣土豆丝
好味来水饺
