传统广东黑醋姜_猪脚姜

1.水煮鸡蛋🥚，去壳
(煮好的鸡蛋🥚放入冷水中，敲开壳，放置一会，即可轻松去壳)

2.放凉，过滤干水分

砂锅中倒入致美斋甜醋，我用了两瓶，煮开

海天的好几年以前就太酸了，现在的又太甜了，我都试过。

致美斋是老牌子，而且吃起来也是比较酸甜适中，强烈推荐！

煮起来，香味也是致美斋更胜一筹！

1.猪脚过水

2.姜去皮，拍扁(如果怕太辣，也可以过水，一般坐月子用的可以不必过水)

3.猪脚跟姜放进锅中，不用放油，慢火炒干水分

4.放凉!

甜醋煮开，先放入姜，然后猪脚，最后放鸡蛋🥚

★比较传统做法，第一天放姜，第二天放猪脚，第三天放鸡蛋

煮好的样子

注意:一天吃不完，可以第二天继续煮，不要放进一滴水!!!
鸡蛋，猪脚等等吃完了，可以按照上面做法，继续加进去。
不要放水哦!