1、处理过的鸡杂加生姜、料酒焯水后洗净,切小粒备用。2、提前泡发好的黑木耳、香菇,切小块。3、土豆一个,切成小颗粒,冲洗一下去除表面淀粉。4、热锅下油,依次下入土豆粒翻炒,鸡杂、黑木耳香菇,炒至微熟,加多于食材的热水,煮到土豆入口即化就可,适量的盐、胡椒粉调好味后,倒入适量生粉勾欠,最后洒点小葱花。
这道美食需趁热吃噢,多加点胡椒粉味道更好!
简单又美味的土豆鸡杂羹,你可以试着做做,加油吧!
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