1、处理过的鸡杂加生姜、料酒焯水后洗净，切小粒备用。2、提前泡发好的黑木耳、香菇，切小块。3、土豆一个，切成小颗粒，冲洗一下去除表面淀粉。4、热锅下油，依次下入土豆粒翻炒，鸡杂、黑木耳香菇，炒至微熟，加多于食材的热水，煮到土豆入口即化就可，适量的盐、胡椒粉调好味后，倒入适量生粉勾欠，最后洒点小葱花。
这道美食需趁热吃噢，多加点胡椒粉味道更好！
简单又美味的土豆鸡杂羹，你可以试着做做，加油吧！
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俗心
