葱切2-3段,姜切2-3片、胡萝卜切块、山药玉米切段备用
锅里放冷水焯排骨,放些料酒、姜片1-2去腥,不用焯太久,然后把排骨捞出放入高压锅里备用或放入砂锅皆可
高压锅里加开水、放料酒、姜片、葱段、大料、党参、少许盐。盐一定少放,后期还可以加盐调味。想多喝汤就多加水
高压锅盖盖,大火上气儿后转小火再炖15-20分钟,关火泄压
加入胡萝卜、玉米、山药继续炖,换上普通锅盖,大火烧开转中小火,快熟时加盐调味,放枸杞,熟后关火即可。
上传你做的山药玉米排骨汤(高压锅