卷饼配菜.改良版京酱肉丝
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人做过这道菜
TT姐的美食
不是传统的正宗做法
自制家常版
与单饼搭配简直完美
喜欢的可以尝试
自制家常版
与单饼搭配简直完美
喜欢的可以尝试
用料
卷饼配菜.改良版京酱肉丝的做法
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将肉切丝，越细越好，我刀功不行，切的如肉条，放入料酒，白胡椒粉，生抽，淀粉抓匀后淋点花生油，腌制15分钟
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调一碗料汁～生抽，白胡椒粉，糖，盐，料酒，老抽，醋，再来点水。
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准备了两种配菜，切丝
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锅内倒油，油热后放入肉丝翻炒变色
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捞出备用
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胡萝卜建议提前炒一下
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重新倒油，放拍好的蒜瓣，一勺甜面酱迅速搅拌
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倒入刚开始调好的那碗料汁
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料汁加热冒泡后倒入肉丝
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加入配菜
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翻炒收汁，出锅。
小贴士
🍇配料中的调料量自己根据口味掌握，每一样都放一点就可以，无需教条，如果时初学小白，那就按每一种都一小勺来掌握。
🍇口味属于比较重的，所以一定要配单饼，卷起来吃，再加点辣椒酱，北方人的最爱！
🍇口味属于比较重的，所以一定要配单饼，卷起来吃，再加点辣椒酱，北方人的最爱！
